Aphredoderus sayanus est un poisson d'eau douce qui habite généralement les eaux côtières de la côte est des États-Unis et les marais des zones de la vallée du Mississippi. Cette espèce se retrouve souvent vers le fond d'eaux claire et chaudes avec des courants faibles. Ces poissons sont normalement solitaires, carnivores, et nocturnes. Aphredoderus sayanus est connu pour consommer des larves de moustiques vivantes, des amphipodes, des crevettes, de petits poissons, et des libellules.

Aphredoderus sayanus est lié à la truite-perche, c'est la seule espèce de la famille des Aphredoderidae. Le nom spécifique sayanus est un hommage au naturaliste Thomas Dire.