Solanum cajamarquense est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Solanaceae. C'est une plante herbacée tubéreuse vivace par ses tubercules, originaire du Pérou où elle est endémique. Elle est apparentée à la pomme de terre cultivée mais, contrairement à celle-ci, elle est diploïde (2n = 2x = 24).

Cette pomme de terre sauvage se distingue par ses tubercules sphériques ou ovoïdes, de 1 à 1,5 cm de diamètre, disposés en chapelet le long des stolons.