Vanilla mexicana es una especie de vainilla en la familia Orchidaceae, comúnmente conocida como vainilla de México o vainilla sin perfume. Es una planta trepadora y vivaz la cual se inicia con un pequeño tallo suculento y carnoso, que mediante crece se va adhiriendo a los troncos y las ramas que se encuentran por medio y va adquiriendo una tonalidad verde oscuro, pudiendo llegar a medir hasta 15 metros.